04. lipiec 2020 - 10:00 do 10:00
Kawiarnia "Moja" Stare Miasto, Olsztyn
Poleć na:

SZKOLENIE 2-dniowe DRIP CAKE - OLSZTYN- | sobota, 04. lipiec 2020

Serdecznie zapraszam na 2-dniowe kompleksowe szkolenie cukiernicze podczas którego będzie zrealizowany program dedykowany osobom początkującym i nie tylko.



Szkolenie odbędzie sie w profesjonalnym dużym studiu kulinarnym wyposażonym w nowoczesny sprzęt i klimatyzację .

Każdy uczestnik ma do dyspozycji „swoje” narzędzia łopatki , noże , miski , mikser , talerz obrotowy etc . Nie ma mowy o sytuacji - „kilka osób do jednej miski „

Każdy uczestnik wykonuje swój własny tort .

10 osób = 10 tortów ‼️‼️‼️



- Każdy z uczestników będzie miał dostęp do profesjonalnych narzędzi cukierniczych na bierząco mytych przez pomocnika szkolenia . Zachowujemy higienę miejsca pracy w 100% (rękawiczki etc - do dyspozycji)



- Każdy uczestnik pod moim okiem wykona tort w stylu drip cake z żywymi kwiatami całkowicie od podstaw oraz nauczy się pracy z lukrem plastycznym, sugar sheet (cukrowy arkusz) , kora drzewa , marble czyli marmur etc.



- Swoje prace uczestnik zabiera do domu . (Zapewniam pudła transportowe)



Program :

TORT W STYLU DRIP CAKE !



1. Przygotowanie biszkoptu

2. Kremy ( których kiedy użyć , stabilizacja , wykonanie ) przepisy

3. Świeże owoce vs. mrożone

4. Przekładanie biszkoptu kremem o smaku oreo + malina

5. Ilosc osób = wielkosc tortu . Dostosowanie średnic do ilości osób .

6. Ranty - must have ! Gdzie i u kogo znaleźć te najlepsze i na co zwrócić uwagę !

7. Rodzaje podkładów pod torty , kiedy i jakiego używać .

8. Składanie tortu w specjalnych obręczach .

9. Technika „tynkowania” !

10. Rodzaje „tynków”

11. Drip - receptura na ten idealny , niezawodny

12. Żywe kwiaty w dekoracji . Sposoby aplikacji .



Miejsce szkolenia : KAWIARNIA „MOJA” STARE MIASTO / OLSZTYN



Data szkolenia : 4-5 lipiec



Cena : 1400zł

(Cena obejmuje kawę, herbatę, obiad oraz „coś słodkiego” )



*Dla osób będących już na moich szkoleniach przewidziany rabat w wysokości 100zł



*wpłata zaliczki w wysokości 350zł jest gwarancją miejsca na szkoleniu.



*szkolenie przewidziane jest jedynie dla 10 osób !



* po ukończeniu kursu uczestnik otrzyma Dyplom ukończenia szkolenia pt. „ TORTY W STYLU DRIP CAKE „



Nie tracimy ze sobą kontaktu :) śledzę i wspieram dalsze osiągnięcia , wspieramy się na specjalnej grupie poszkoleniowej .



Prowadząca :

Paulina Potoczek

Pracownia cukiernicza

„HomeMadeCakes”

Białystok