14. wrzesień 2020 - 10:00
Ashanti - Szkoła Kulinarna, Lodz
Poleć na:

Szkolenie:Daniel Alvarez Sweet Devotion - cukiernictwo wypiekowe | poniedziałek, 14. wrzesień 2020

Zapraszamy na wyjątkowe szkolenie z hiszpańską gwiazdą cukiernictwa, autorem książki "Sweet Devotion" Daniel Alvarez - laureatem wielu konkursów cukierniczych: m.in. Les Croquembouches w Paryżu, Best Pastry Chef of Spain 1999, zdobywcą Złotego Medalu mistrzostw Euro American Pastry 2000 i członkiem hiszpańskiej drużyny Pucharu Świata w 2005 i 2007 roku.



Jego mille feuille, croissant i panettone zdążyły już obrosnąć legendą nie tylko wśród klientów odwiedzających jego cukiernię DALUA w Hiszpanii, ale także przez profesjonalistów i pasjonatów cukiernictwa z całego świata, którzy licznie przyjeżdżają na jego kursy.



ZAREZERWUJ MIEJSCE JUŻ TERAZ ??? http://www.ashanti.pl/pl/szkolenia/atelier-mistrzow-czekolady/item/659-daniel-alvarez-sweet-devotion-cukiernictwo-wypiekowe



Podczas 3 dni zaawansowanego szkolenia praktycznego uczestnicy zgłębią tajniki wypieku:



? panettone

? brioche

? bostock

? kouglof

? croissantów

? odwróconego ciasta francuskiego

? donutów

? kouign amann - bretońskiego ciasta maślanego



Szkolenie prowadzone będzie w języku hiszpańskim - zapewniamy tłumaczenie na język polski.